La Barillette Bike VTT n°993
L’itinéraire commence sur la place du centre sportif de Chéserex et emprunte un chemin carrossable en plaine qui vous amènera dans les bois dominant la Côte. Vous attaquez alors la montée à la Barillette sur des chemins forestiers au pourcentage parfois élevés. Mais ce n’est pas la seule raison pour laquelle il est recommandé de faire une pause de temps en temps: pendant que l’on grimpe les quelque 1000 mètres de dénivelé à la force du mollet, une belle vue sur la vallée s’ouvre régulièrement entre les arbres. Après avoir enchainé quelques lacets, la pente s’accentue encore jusqu’au pied de l’antenne de la Barillette. La crête boisée précède la Dôle. C’est ici que l’on atteint le point culminant, situé à 1500 mètres. Et la récompense n’en est que plus belle: Probablement l’un des plus beaux panoramas de la région, avec une vue sur tout l’arc lémanique, surplombé par les Alpes et son majestueux Mont-Blanc.
Vous allez ensuite attaquer la descente sur la route menant au Restaurant de la Barillette (réservation recommandée). Sur la terrasse, on peut encore une fois admirer la vue en dégustant des spécialités régionales. Après la pause, l’heure est à nouveau à la concentration: C’est ici que la descente deviendra plus technique. Quelques mètres sur le pâturage, avant d’aller dévaler un pierrier qui demandera une certaine agilité. L’itinéraire passe ensuite par Guinfard au travers de chemins forestiers puis vous amène au « Vieux Château » avec là encore un panorama époustouflant.
La prochaine étape est St-Cergue, qui se trouve dans le Parc naturel régional Jura vaudois. Au milieu du XIXe siècle, ce village jurassien s’est transformé en station d’altitude, aujourd’hui il s’agit d’un domaine de randonnée et de ski de fond attrayant. Un peu de route pour se remettre de ces émotions puis la 2ème partie de la descente, toujours en forêt, redevient très ludique, mêlant chemins forestiers et « single track » jusqu’en plaine, où de beaux sentiers en lisière de forêt, puis de petites routes, vous amèneront au point de départ pour un repos bien mérité.
VTT Barillette Bike 993 (Marc Amiguet_22)

Sommet de La Barillette
Le Restaurant de la Barillette accueille également les randonneurs pour des spécialités régionales telles que la fondue, entrecôte, de mai à octobre.
Pas loin, se trouve également l'antenne de la Barillette qui fait partie du paysage de La Côte, propriétaire de Swisscom.
Randonneurs et amoureux de la nature peuvent admirer le panorama exceptionnel sur l’arc lémanique, les Alpes et le Mont Blanc en montant direction La Dôle.
Un des rendez-vous à ne pas manquer: La Course de VTT La Barillette partant depuis Chéserex a lieu chaque année au mois d'août.
Vue sur la Dôle et l'antenne la Barillette (Grégoire Chappuis)
La Barillette (Grégoire Chappuis)
La Barillette (MB)
La Barillette (Peter Colberg)
Vue sur la Barillette (Peter Colberg)

Abbaye de Bonmont
Classée monument historique depuis 1942, l’Abbaye a été restaurée à plusieurs reprises jusqu’en 1995. Elle se situe à quelques minutes de Nyon, sur La Côte lémanique.
Des visites guidées y sont organisées ainsi que des concerts, tels que Les Vibrations de Bonmont, se déroulant chaque année au mois de septembre.
Abbaye de Bonmont (Vibrations de Bonmont)
Vitraux (Vibrations de Bonmont)
Abbaye Bonmont (Jean-Pierre Dufour)
Vitrail (Vibrations de Bonmont)
Abbaye de Bonmont (Abbaye de Bonmont)

Piscine intercommunale de l'Asse et Boiron - Chéserex
La piscine intercommunale de l'Asse et Boiron offre un grands et un petits bassins ainsi que différents cours de sports aquatiques à Chéserex
Piscine intercommunale de l'Asse et Boiron (Piscine intercommunale de l'Asse et Boiron)

Auberge de la Croix Blanche - Gingins
Meublées dans un style moderne, mais avec des parties de la structure historique datant de 1754, les 6 chambres sont équipées d'une connexion Wi-Fi gratuite, d'un téléphone et d'une télévision.
Les chambres, toutes situées au premier étage, ont un accès par ascenseur à l'étage, également adapté aux personnes à mobilité réduite, et la terrasse du restaurant prolonge la vue sur un fabuleux vert qui se perd dans le bleu du lac et contraste avec les Alpes qui forment la toile de fond.
Une cuisine raffinée, un véritable voyage gastronomique dans les plaisirs du goût, l'expérience vécue aux tables du restaurant, aimée et appréciée aussi par des personnalités connues de la région grâce à la simplicité et le professionnalisme du Chef Enzo Buffarini.
Mais encore, la salle de réunion moderne créée dans l'ancienne prison du palais et une salle dédiée aux événements et dégustations privées.
Prenez du temps, l'Auberge de la Croix-Blanche est votre parfaite alliée à la fois pour les familles qui veulent se promener parmi les fermes avec des produits typiques et pour l'homme d'affaires qui veut se déconnecter de la ville et revenir respirer l'air pur et apprécier l'environnement calme et détendu du village de Gingins.
Auberge de la Croix Blanche ( Auberge de la Croix Blanche)

Restaurant Auberge de la Tour - Trélex
Dans 3 atmosphères, l'Auberge de la Tour vous accueille tout au long de la journée et de la semaine.
Dès le matin, aller apprécier le café dans le Bistrot ou profiter de la terrasse ombragée avec un jus d'orange frais.
Le café culinaire propose en semaine des plats bistronomiques qui mettent en valeur les produits régionaux.
Pour les épicuriens, La Table vous invite à un moment de plaisir et de découverte autour d'un menu gastronomique alliant produits régionaux et mets de saison.
Restaurant ouvert le dimanche et le lundi sur demande, pour les groupes et les repas de famille (minimum 15 personnes). La belle terrasse et sa véranda accueillent jusqu'à 75 places, et la salle de restaurant intérieure a une capacité de 60 places
AUberge de la Tour, Trélex - Restaurant (AUberge de la Tour)

Auberge Communale Au Sapin - Givrins
Profitez d'un bon repas sur la terrasse.
Fermé les dimanches et lundis.
Auberge Communale Au Sapin (Auberge Communale Au Sapin)

Cave Philippe Bovet - Givrins
Une vingtaine de vins aux noms évocateurs tels que «Atlantique», «Indien» ou encore «Léman Blanc» et «Léman Rouge» ont fait la réputation de la Cave Philippe Bovet, en Suisse et ailleurs.
Dans le chaleureux carnotzet, Philippe Bovet vous accueille pour découvrir les différents cépages ainsi que l'histoire ud domaine.
Cave Philippe Bovet ( Cave Philippe Bovet)
Cave Philippe Bovet (Cave Philippe Bovet)